Een van de bekendste restaurants van Malaga gaat haar eerste vestiging openen buiten de stad. Bodega Bar El Pimpi heeft bekend gemaakt dat het voor begonnen is met de werkzaamheden om nog voor de zomer een nieuw restaurant te open in het 5* resort Puente Romano Hotel. Een van de drijvende krachten achter de uitbreiding van El Pimpi is acteur en mede-eigenaar Antonio Banderas. Het is al jaren zijn grote wens om van El Pimpi een wereldwijd icoon te maken.
Ondanks dat er nog geen exacte openingsdatum bekend is gemaakt is het de bedoeling dat het nieuwe restaurant open zal gaan in mei van dit jaar. Puente Romano is op dit moment een van de bekendste locaties van Marbella en heeft al meer dan 20 horecagelegenheden. Hieronder zijn het beroemde NOBU, Peruviaans restaurant Coya, Leña van chef Dani Garcia, Cipriani, El Chiringuito en natuurlijk Sea Grill.
El Pimpi zal een iets moderne inrichting krijgen maar wel zijn traditionele en authentieke sfeer behouden.
El Pimpi is een van de bekendste bodega´s van Malaga en in 1971 opgericht door Pepe Cobos and Paco Campos. Zij hebben in de afgelopen 40 jaar een iconisch restaurant gemaakt met wereldwijde faam. Dit sluit goed aan bij de bekendheid en kwaliteit van Puente Romano. Deze 2 topmerken vullen elkaar aan en zorgen ervoor dat ze elkaar versterken.
